MultiViniMix

MultiViniMix

MultiViniMix


Le Multivinimix, mélangeur multitâches 100% Inox, facilite la réhydratation de vos levures et permet, de façon générale de mixer tous vos produits oenologiques.

Sonde de température et résistance de chauffage intégrées
Le Multivinimix chauffe, contrôle et maintient automatiquement la température grâce à sa sonde intégrée.
Le process du Multivinimix, en ajoutant du moût dans le mélangeur, évite les écarts thermiques et diminue les chocs osmotiques (écarts en teneur de sucres avec le moût) en intégrant ce mélange dans la cuve.

Quantité d'eau mesurée et maitrisée
La règle graduée permet de gérer avec précision la quantité d'eau.

Incorporation des levures facilitée
Le remplissage accessible de la cuve facilite l'incorporation des levures et des autres éléments d'ensemencement.

En résumé

1. Facilite la réhydratation des levures
2. Contrôle la températute de réhydratation
3. Maintien automatiquement la température du bain avant réhydratation
4. Evite les écarts thermiques moût-levain, supérieurs à 10°C
5. Diminue les chocs osmotiques (écarts en teneur de sucres avec le moût)
6. Facilite l'introduction des autres éléments d'ensemencement :

  • Bactéries lactiques (ensemencement)
  • Collages (préparations)
  • Sulfate d'ammonium (préparation)
  • Chaptalisation (aide)
  • Phytosanitaires (préparation après nettoyage complet)